அரிசிப் பற்றாக்குறையை நோக்கி உலகம்

லாக உள்ளது என தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. அமெரிக்கா, பிரேசில் மற்றும் இந்தியாவில் உரங்கள் ஏற்கனவே மக்காச்சோளம், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பிற தானியங்களின் உற்பத்தியைப் பாதித்து வரும் நிலையில், கோடிக் கணக்கான மக்களின் பிரதான உணவான அரிசி, இன்னும் கடுமையான பாதிப்பைச் சந்திக்க உள்ளது.

உலகளாவிய அரிசி ஏற்றுமதியில் சுமார் 80% மத்திய கிழக்கிலிருந்து வரும் உரங் கள், எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயுவை பெரிதும் சார்ந்துள்ளது. இதனால் பாதிக்கப்பட்ட முக்கிய ஏற்றுமதியாளர்கள்:

• இந்தியா: 40%

• தாய்லாந்து: 14%

• வியட்நாம்: 14%

• பாகிஸ்தான்: 9%

அரிசி, உலகில் அதிக ஆற்றல் தேவைப்படும் பயிர்களில் ஒன்றாகும். ஏனெனில், இதற்கு நீர்ப்பாசனத்திற்காக வயல்களில் தொடர்ந்து நீர் பாய்ச்சுதல் (மின்சார அல்லது டீசல் பம்புகளைப் பயன்படுத்தி), அறுவடைக்குப் பிறகு தீவிரமாக உலர்த்துதல், மற்றும் அதிக அளவு மின்சாரம் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுவைப் பயன்படுத்தும் அரைத்தல்/பதப்படுத்துதல் ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன.